Bester Pumpkin Spice Latte – cremig, würzig & einfach cozy
Mein Glücksmoment im Herbst?
Ganz klar: dieser Pumpkin Spice Latte. 🧡
Wenn draußen alles ein bisschen grauer wird, bringt er Sonne in die Tasse – cremig, würzig, warm und einfach wohltuend.
Ein Schluck davon – und die Welt wird ein kleines bisschen goldener.
Ich liebe diesen Drink an kühlen Nachmittagen, beim Schreiben, beim Lesen oder einfach als kleine Pause zwischendurch.
Das Beste: Du brauchst nur ein paar Zutaten und fünf Minuten Zeit – und schon steht dein homemade Coffeehouse-Moment vor dir.
Warum du diesen Pumpkin Spice Latte lieben wirst
- cremig & würzig – einfach cozy
- ganz natürlich gesüßt mit Ahornsirup
- perfekt für graue Tage & goldene Nachmittage
- schnell gemacht & so viel besser als gekauft
- vegan möglich & richtig hübsch im Glas ✨
Rezept für den besten Pumpkin Spice Latte
Zutaten (für 1 Tasse)
- 200 ml Milch (z. B. Haferdrink oder Vollmilch)
- 1–2 EL Kürbispüree (Hokkaido oder Butternut)
- 1 TL Ahornsirup (nach Geschmack)
- ½–1 TL Pumpkin Spice (selbstgemachtes Pumpkin Spice (hier geht es zum Rezept —> Klick))
- 1 Espresso oder starker Kaffee
- Topping: Milchschaum & eine Prise Zimt
Zubereitung
- Milch kurz erhitzen und aufschäumen.
- Kürbispüree mit Ahornsirup & Pumpkin Spice in einer Tasse mischen.
- Heiße Milch dazugeben, gut verrühren.
- Espresso dazugeben und mit Milchschaum toppen.
- Nach Wunsch mit Zimt bestäuben – fertig ist dein cozy Moment. ☕️🍂
Pumpkin Spice Latte
Zutaten
- 200 ml Milch z. B. Haferdrink oder Vollmilch
- 1 –2 EL Kürbispüree Hokkaido oder Butternut
- 1 TL Ahornsirup nach Geschmack
- ½ –1 TL Pumpkin Spice
- 1 Espresso oder starker Kaffee
- Topping: Milchschaum & eine Prise Zimt
Anleitungen
- Milch kurz erhitzen und aufschäumen.
- Kürbispüree mit Ahornsirup & Pumpkin Spice in einer Tasse mischen.
- Heiße Milch dazugeben, gut verrühren.
- Espresso dazugeben und mit Milchschaum toppen.
- Nach Wunsch mit Zimt bestäuben – fertig ist dein cozy Moment. ☕️🍂
Mein Tipp
Wenn du Kürbispüree selbst machst, friere gleich ein paar Portionen ein – so hast du immer Pumpkin Magic parat für Latte, Pancakes oder Waffeln.
Und wenn du’s extra cremig magst: etwas Vanilleextrakt oder ein Klecks Kokosmilch dazugeben – himmlisch!
Kürbispüree selber machen – so geht’s ganz einfach
Für den Pumpkin Spice Latte brauchst du nur ein paar Löffel Kürbispüree – und das kannst du im Handumdrehen selbst machen.
Am besten eignet sich Hokkaido (du kannst die Schale mitverwenden) oder Butternut (etwas milder im Geschmack).
So geht’s:
- Im Topf: Kürbis schälen, entkernen, würfeln und mit etwas Wasser 10–15 Minuten weich dünsten. Dann abgießen und fein pürieren.
- Im Airfryer: Kürbiswürfel in einer Schale mit wenig Öl mischen, bei 180 °C ca. 12–15 Minuten garen, bis sie weich sind – dann pürieren.
- Im Ofen: Den Kürbis halbieren, entkernen und mit der Schnittseite nach unten auf ein Blech legen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30–40 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist. Dann auslöffeln und pürieren.
💡 Tipp:
Das Püree hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage oder lässt sich super portionsweise einfrieren – perfekt für den nächsten Pumpkin-Moment.
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Ein Schluck davon – und der Herbst schmeckt plötzlich wie ein kleiner Urlaub in der Tasse.
Cremig, golden, würzig. Einfach feiertaeglich. 🤎 Das können wir doch als gerade gebrauchen, oder?
Macht es euch kuschelig und lecker, eure Sarah
